Ingredienti : scorzette di arance candite dell'orto e zucchero
DESCRIZIONE
La canditura è un metodo di conservazione di parti di piante commestibili (solitamente frutta) mediante immersione in uno sciroppo di zucchero. La parola “candire” viene dall’arabo qandat, trascrizione della parola in sanscrito khandakah (“zucchero”). Nel processo di canditura, per osmosi viene ridotto il contenuto in acqua della frutta e il contenuto in zucchero viene gradualmente portato a più di 70%. In altre parole la canditura non è altro che lo scambio tra zucchero e acqua (osmosi) dove l’acqua (solvente) è un liquido che scioglie il soluto disciolto (zucchero)
Le scorze d'arancia candite sono un ingrediente classico in molti dolci tradizionali, a cui conferiscono un raffinato gusto fruttato che li rende ancora più irresistibili. Le scorze d'arancia provenienti dall’orto di casa coltivate secondo metodi naturali ovvero in assenza di chimica vengono sottoposte alla canditura solo con aggiunta di zucchero . Ottime anche in abbinamento allo yogurt ed al cioccolato.
Senza Coloranti
Senza Conservanti
Senza Aromi Artificiali
SPEDIZIONI
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