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Dettagli del prodotto
MODELLO:152
Ricotta salata - 300 g - prodotto 100 % artigianalmente nel Cilento
DESCRIZIONE
La ricotta salata è una variazione della ricotta fresca, ottenuta dalla mescolanza di latte vaccino e bufalino, salata e lasciata stagionare, trasformandosi in un formaggio dal sapore deciso. Presenta una forma troncoconica compatta di circa 8-10 cm di diametro, con una struttura interna sapida e gessata. Perfetta per grattugiare o scagliare sui primi piatti e risotti a base di pomodoro fresco e ortaggi, aggiungendo un tocco di sapidità e arricchendo i sapori. Per conservarla dopo l'apertura, è consigliabile avvolgerla in un panno o carta oleata da formaggio e riporla in frigorifero.
Peso: 250/300 g circa
Periodo di maturazione/stagionatura: 3-6 mesi
INGREDIENTI
Ingredienti: Siero di latte, latte crudo(100%Cilento), sale
Da consumarsi entro: 5 mesi
Confezionamento sottovuoto: SI
Pezzatura confezione sottovuoto: 250 g circa
Sottovuoto da consumarsi entro: 6 mesi
Modalità di conservazione: conservare in frigo tra +2C° e +8°C
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